La acuicultura está jugando un papel cada vez más importante en satisfacer las necesidades alimentarias del mundo, superando a las pesquerías salvajes en la producción de animales acuáticos por primera vez, según un informe publicado el viernes. Con la demanda global de alimentos acuáticos esperada para seguir creciendo, un aumento en la producción sostenible es vital para garantizar dietas saludables, dijo la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
En 2022, la acuicultura produjo 94.4 millones de toneladas de producción de animales acuáticos, lo que representa el 51 por ciento del total, y el 57 por ciento de la producción destinada al consumo humano, según indicó.
“Los sistemas acuáticos son cada vez más reconocidos como vitales para la seguridad alimentaria y nutricional”, según el informe, publicado mientras los expertos se reunían en Costa Rica para conversar sobre la conservación del océano.
“Debido a su gran diversidad y capacidad para proporcionar servicios ecosistémicos y sostener dietas saludables, los sistemas alimentarios acuáticos representan una solución viable y efectiva que ofrece mayores oportunidades para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional global”, agregó.
Aunque la producción de las pesquerías salvajes ha permanecido casi sin cambios durante décadas, la acuicultura ha aumentado un 6,6 por ciento desde 2020, señaló el informe. La sostenibilidad de los recursos pesqueros salvajes sigue siendo motivo de preocupación, añadió.
La proporción de stocks marinos pescados dentro de niveles biológicamente sostenibles disminuyó al 62,3 por ciento en 2021, 2,3 por ciento menos que en 2019, según informó el informe. “Se necesita una acción urgente para acelerar la conservación y reconstrucción de las poblaciones pesqueras”.
Llamado a la inversión
Con la población mundial proyectada para alcanzar los 8.5 mil millones para 2030, “proporcionar suficiente comida, nutrición y medios de vida para esta creciente población demanda inversiones significativas”, agregó.
“La acuicultura tiene un papel importante que desempeñar, especialmente en África donde su gran potencial aún no se ha realizado”, dijo el informe, señalando que más del 40 por ciento de la población mundial no puede costear una dieta saludable.
Los productos acuáticos siguen siendo uno de los alimentos más comercializados, generando un récord de $195 mil millones en 2022, un aumento del 19 por ciento respecto a los niveles previos a la pandemia, dijo.
“A pesar de estos logros significativos, el sector sigue enfrentando importantes desafíos debido al cambio climático, desastres, escasez de agua, contaminación, pérdida de biodiversidad” y otros impactos antropogénicos, añadió.
El informe se dio a conocer para coincidir con una reunión en San José de representantes de países, científicos y expertos internacionales para prepararse para la tercera Conferencia del Océano de la ONU, que se celebrará en Francia en 2025.
El Subsecretario General de Asuntos Sociales de las Naciones Unidas, Li Junhua, dijo al inicio de las conversaciones que proteger el océano no era una opción sino un imperativo.
El Presidente de Costa Rica, Rodrigo Chaves, anfitrión de la reunión de dos días, dijo que si el mundo no actúa, “nosotros, como generación, le estaríamos quitando el futuro a la humanidad”.
Los participantes debatirán temas como la capacidad del océano para absorber dióxido de carbono, la necesidad de una pesca sostenible y el abordaje de la contaminación marina.
