El clima en la mayor parte de Costa Rica seguirá siendo bastante similar en octubre: más lluvia y luego más lluvia. Para los jardineros, las fuertes lluvias representan un desafío adicional al cultivar cultivos alimenticios. Las lluvias torrenciales y la alta humedad ejercen un gran estrés sobre las plantas y causan numerosas enfermedades vegetales. Aquí hay algunas sugerencias para ayudarte a seguir cultivando con éxito durante estos meses lluviosos.
Quizás la solución más ecológica para la jardinería en la temporada de lluvias sea seleccionar cultivos que se desarrollen bien en clima lluvioso. Varios vegetales de jardín resistentes, así como arbustos y plantas silvestres, pueden proporcionar una abundancia de alimentos para la mesa en esta época del año. Las calabazas, batatas, col, col rizada, acelgas, endivias, cebollino, mostaza y espinaca de Nueva Zelanda son mis cultivos alimenticios favoritos para la temporada de lluvias.
Los arbustos perennes también pueden proporcionar una fuente constante de verduras de hojas verdes para ensaladas. El popular arbusto perenne de seto conocido como hibisco (Hibiscus rosa-sinensis), conocido como amapola en español, proporciona hojas y flores comestibles nutritivas. El resistente arbusto perenne asiático conocido como katuk también proporciona un suministro constante de hojas verdes para ensaladas durante todo el año o se puede preparar como un plato al vapor similar a las espinacas.
La segunda mejor solución para cultivar cultivos alimenticios ahora es intentar plantar verduras de hojas verdes y tomates en macetas y recipientes reciclados alrededor de la casa en áreas soleadas. Las exposiciones este y sur de la casa a menudo reciben suficiente luz solar para el cultivo de vegetales. El área directamente bajo el alero del techo está protegida de la lluvia y proporciona una ubicación ideal para mesas en las que cultivar cultivos alimenticios.
Un balde de plástico reciclado de 5 galones, con varios agujeros perforados en la parte inferior y lleno de suelo fértil de compost orgánico, puede servir como un recipiente ideal para cultivar tomates cherry, pepinos o pimientos verdes. Los recipientes reciclados más pequeños son buenos para lechugas, cilantro y perejil.
Un truco que rara vez falla. Cuando vayas de compras al mercado, busca cebollas que estén comenzando a brotar. Los vendedores a menudo las regalan prácticamente. Estos bulbos de cebolla se pueden plantar en recipientes de 10 a 15 centímetros de diámetro y en un mes proporcionarán cebollinos para ensaladas y otros platos.
Lo mismo ocurre con el apio comprado en el mercado. Si guardas la base de la planta y la plantas en un recipiente, echará raíces y crecerá para proporcionar brotes verdes tiernos de apio. También se pueden plantar dientes de ajo superficialmente en recipientes, y brotarán y crecerán rápidamente para proporcionar brotes de ajo.
Algunos jardineros optan por construir invernaderos y utilizar la jardinería hidropónica para controlar las condiciones ambientales. Sin embargo, esta solución tiene un precio. El costo de los materiales de construcción a menudo hace que las verduras que cosechas sean más caras que las que compras en el mercado. El techo de plástico crea una dependencia de plásticos poco amigables con el medio ambiente. Muchos de los diseños hidropónicos dependen de fertilizantes químicos y sustratos, como el carbón, que contribuyen a más dióxido de carbono en la atmósfera y, por lo tanto, al calentamiento global.
La opción más saludable para la familia y el planeta es reciclar los desechos orgánicos en casa y convertirlos en valioso fertilizante orgánico, que se puede utilizar para cultivar alimentos propios. Esto resuelve parte del problema de eliminación de residuos sólidos sin costos adicionales para la familia.
Necesitamos pensar cuidadosamente en cada paso en nuestro camino de regreso a una vida sostenible y armoniosa. Nuestro amor por la tecnología a menudo nos lleva por mal camino cuando intentamos resolver problemas o encontrar soluciones en nuestro mundo moderno. La idea es buscar soluciones que mejoren la calidad de vida sin degradar el medio ambiente.
